NEWS XÂY DỰNG

Tiêu chuẩn thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm

Tiêu chuẩn thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm

Chánh Nghĩa Group xin gửi đến quý khách hàng một bài viết về tiêu chuẩn thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm. Việc thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm phải tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật, phù hợp với kế hoạch sản xuất và phát triển của doanh nghiệp. Đặc biệt trong ngành thực phẩm, nhà xưởng cần đáp ứng các yêu cầu về công nghệ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các yếu tố quan trọng và quy trình thiết kế hiệu quả.

Nhà xưởng sản xuất thực phẩm phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo các tiêu chuẩn quốc tế. Đối với công trình sản xuất công nghiệp, thiết kế không chỉ tập trung vào hiệu suất và chi phí mà còn phải xem xét các yếu tố khác như xử lý rác, nước thải và tránh gây ô nhiễm môi trường. Để đạt được hiệu quả sản xuất và tránh các sự cố không mong muốn, các phương án bố trí mặt bằng của xưởng cần tuân theo các quy định và tiêu chuẩn cụ thể.

Các phương án kỹ thuật cần có tùy thuộc vào nhu cầu hoạt động, lĩnh vực sản xuất và chi phí đầu tư của doanh nghiệp. Tuy nhiên, đối với nhà xưởng sản xuất thực phẩm, các phương án kỹ thuật sau đây là cần thiết:

Có biện pháp phòng ngừa sự nhiễm bẩn trong quá trình sản xuất.

NỘI DUNG QUẢNG CÁO

Thiết kế mặt bằng sao cho công tác vệ sinh, tẩy trùng và bảo dưỡng dễ dàng, hạn chế ô nhiễm môi trường nội bộ.

Sử dụng nguyên vật liệu xây dựng phù hợp, không độc hại và dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng.

Có các phương án kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và bảo vệ thực phẩm hiệu quả, tránh tiếp xúc gây hại từ bên ngoài.

Tránh đặt nhà xưởng sản xuất thực phẩm ở khu vực ô nhiễm hoặc có nhiều hoạt động công nghiệp khác.

Tránh xây dựng xưởng ở khu vực đông dân cư hoặc có nguy cơ ngập lụt.

Bố cục khu sản xuất và phòng ban cũng là một yếu tố quan trọng. Đối với nhà xưởng sản xuất công nghiệp, ngoài việc đảm bảo vệ sinh trong môi trường sản xuất, cần có các yếu tố liên quan đến công nghệ để tạo điều kiện tốt nhất cho các phương án vệ sinh và chống ô nhiễm giữa các công đoạn sản xuất thực phẩm. Bố trí mặt bằng và không gian làm việc phải được thiết kế theo cách khoa học để đảm bảo hiệu quả hoạt động.

Chi tiết về thông số thiết kế cũng rất quan trọng. Nguyên liệu làm sàn nhà phải dễ vệ sinh và thoát nước tốt. Trần nhà không được bám bụi và tránh rơi bụi trong quá trình sản xuất. Cửa sổ phải dễ vệ sinh và có lưới chống côn trùng để ngăn bụi và ô nhiễm từ bên ngoài. Cửa ra vào phải thuận tiện cho việc vệ sinh và có các phương tiện kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và các yếu tố khác. Ngoài ra, khu vực sinh hoạt, ăn uống và văn phòng làm việc cũng phải được bố trí riêng biệt, tách rời với khu vực sản xuất thực phẩm để đảm bảo môi trường hoạt động an toàn và tránh tác động từ môi trường bên ngoài.

Để môi trường bên trong nhà xưởng luôn thông thoáng, hệ thống thông gió cần được thiết kế đúng tiêu chuẩn để kiểm soát nhiệt độ, không khí và mùi trong nhà xưởng. Thông gió có thể được đạt thông qua các ô thông gió, cửa sổ hoặc giếng trời, hoặc thông qua hệ thống quạt và tản nhiệt nhân tạo. Điều này giúp giảm ô nhiễm không khí, kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, đồng thời đảm bảo chất lượng thực phẩm.

Nhà xưởng sản xuất thực phẩm cần tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các tiêu chuẩn quan trtâm bao gồm ISO 22000, BRC, IFS, SQF và tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Tiêu chuẩn HACCP là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được Tổ chức Nông Lương của Liên Hiệp Quốc công nhận. Ngoài ra, kết hợp áp dụng HACCP với điều kiện sản xuất GMP (Good Manufacturing Practice) sẽ nâng cao hiệu quả công việc và đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.

Với đội ngũ kiến trúc sư và kỹ sư giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn, giám sát, thiết kế và thi công nhà xưởng sản xuất thực phẩm, Chánh Nghĩa Group cam kết cung cấp một thiết kế tối ưu không chỉ đảm bảo chi phí đầu tư mà còn đảm bảo quá trình vận hành và hoạt động theo quy định, tránh ô nhiễm môi trường. Chúng tôi luôn tuân thủ quy trình làm việc rõ ràng, minh bạch và đảm bảo các yêu cầu pháp lý.

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị uy tín để tư vấn, giám sát, thiết kế và thi công nhà xưởng sản xuất thực phẩm tại TP.HCM, hãy liên hệ ngay với Chánh Nghĩa Group. Chúng tôi sẽ cung cấp thông tin tư vấn chính xác và nhanh chóng cùng với ưu đãi báo giá dựa trên yêu cầu cụ thể của công trình.

Tiêu chuẩn về thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm

, 

Tiêu chuẩn về thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm

NỘI DUNG QUẢNG CÁO

kệ siêu thị tại Bình Dương
kệ siêu thị tại Bình Dương

Xem thêm bài viết liên quan

TIN MỚI NHẤT

CHÚC MỪNG NĂM MỚI – XUÂN GIÁP THÌN 2024

CHÚC MỪNG NĂM MỚI – XUÂN GIÁP THÌN 2024 Nhân dịp Xuân Giáp Thìn 2024, Chánh Nghĩa Group kính chúc Quý khách hàng, quý đối tác cùng toàn thể cán ...

Thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên Đán Giáp Thìn năm 2024

Chánh Nghĩa Group Gửi thông báo đến Quý Khách Hàng và Quý Đối Tác lịch nghỉ Tết Nguyên Đán Giáp Thìn năm 2024 Thời gian nghỉ: Thời gian nghỉ từ ngày 5...

Tết yêu thương, xuân ấm áp 2024

Xuất phát từ truyền thống “Tương thân tương ái, lá lành đùm lá rách” cũng như lan tỏa tinh thần trách nhiệm, san sẻ yêu thương đối với cộn...

Dự báo giá vật liệu xây dựng đầu năm 2024

Năm 2024 được kỳ vọng là một năm có những sự đổi mới, bứt phá của ngành xây dựng cũng như bất động sản sau hàng loạt biện pháp hỗ trợ thị trường bất đ...

Lễ kỷ niệm 10 năm thành lập Tổng Công ty Cổ phần Xây dựng Chánh Nghĩa

Chiều ngày 30/12/2023, Tại Vita Sky Garden- Tòa nhà Becamex tại số 230 Đại lộ Bình Dương, Phú Hòa, Thủ Dầu Một, Bình Dương, Chánh Nghĩa Group đã tổ ch...
'
kệ siêu thi giá rẻ